Kāpēc tomāti plaisā un kā to novērst

Tu ej uz siltumnīcu priecāties par skaistajiem, gandrīz gataviem tomātiem — un ieraugi, ka tiem pāri augļa virsmai vijas plaisas. Dažas ir sīkas un gredzenveidā ap kātiņu, citas dziļas un staro no augšas uz leju. Tas ir kaitinoši, bet labā ziņa: tā gandrīz nekad nav slimība un to ir viegli novērst.

Galveno pateiksim uzreiz: tomāti plaisā tāpēc, ka auglis aug ātrāk, nekā tā miziņa spēj izstiepties. Tas notiek, kad augs pēkšņi dabū daudz ūdens pēc sausa perioda — tipiski pēc tam, kad pēc karstas, sausas nedēļas uznāk stiprs lietus vai tu beidzot bagātīgi aplej izkaltušu dobi. Auglis strauji uzsūc ūdeni, iekšiene uzbriest, un āriene ieplaisā. Tā vienkārši ir fizika, ne kaitēklis un ne barības vielu trūkums.

Kā atpazīt plaisāšanu

Ir divi plaisu veidi, un abiem ir viens un tas pats cēlonis. Riņķveida plaisas ir koncentriski gredzeni ap augļa kātiņu — tādas redz biežāk un tās ir seklākas. Radiālās plaisas iet kā stari no kātiņa uz leju pa augļa sāniem, un tās mēdz būt dziļākas un nepatīkamākas, jo pa tām augļa iekšienē var iekļūt mitrums un sēnes.

Svarīgi neapjaukt plaisāšanu ar galotņu puvi — tumšu, iegrimušu, ādainu plankumu augļa galā (pretī kātiņam). Tas ir pavisam cits stāsts, kas saistīts ar kalcija uzņemšanu, un par to mums ir atsevišķs raksts. Plaisas turpretī ir tīri mehāniskas: miza vienkārši pārsprāgst no straujas uzbriešanas.

Galvenais cēlonis: nevienmērīgs mitrums

Iztēlojies tomātu kā piepūšamu balonu ar plānu apvalku. Ja pūt lēni un vienmērīgi, viss ir labi. Ja strauji iepūt daudz gaisa uzreiz, apvalks pārsprāgst. Tieši tā notiek ar augli: sausā periodā augs apstājas un miziņa nedaudz sacietē, bet pēc lietus vai laistīšanas saknes pēkšņi piesūknē daudz ūdens, augļa šūnas uzbriest, un sacietējusī miza neiztur.

Tāpēc lielākais vaininieks ir laistīšanas ritma lēcieni — kad dobe pāris dienas izkalst un tad uzreiz tiek pārpludināta. Latvijā siltumnīcas tomātiem tas notiek vasaras karstumā, ja aizmirsti aplaistīt, bet lauka tomātiem to izraisa pati daba: garš sauss periods, kam seko spēcīga lietusgāze. Jūtīgākas pret plaisāšanu ir lielaugļu un sulīgās šķirnes, mazāk — ķirštomāti un blīvas, biezmizainas šķirnes.

Kā novērst: stabils mitrums un mulča

Galvenais risinājums ir laistīt regulāri un vienmērīgi, lai zeme nekad nedz izkalst kraukšķī, nedz pārplūst. Labāk aplej retāk, bet kārtīgi un dziļi — tā ūdens nonāk pie saknēm — nekā katru dienu pa lāsei pa virsu. Karstā laikā siltumnīcā tas var nozīmēt laistīšanu katru otro dienu, bet vēsākā — reizi nedēļā. Vēro zemi: ja 3–4 cm dziļumā tā vēl ir mitra, pagaidi.

Visspēcīgākais palīgs ir mulča. Uzklāj ap tomātu stublājiem 5–7 cm biezu slāni siena, pļauta zāles, salmu vai kompostu. Mulča kā sūklis izlīdzina mitrumu: tā aiztur ūdeni karstumā un neļauj zemei strauji izkalst, tāpēc saknes dabū stabilu, nemainīgu mitrumu. Tas viens pats novērš lielāko daļu plaisāšanas.

Lauka tomātiem palīdz arī pārklājs vai jumtiņš pret stipru lietu — daudzi Latvijā tomātus tieši tāpēc audzē siltumnīcā vai zem caurspīdīga jumta, kur lietus tiem netiek virsū un mitrumu nosaki tu, ne debesis. Ja tomāti aug klajā laukā un sola lielu lietu pēc sausuma, paspēj novākt jau gandrīz gatavos augļus — tie mierīgi nogatavojas uz palodzes.

Ko darīt ar jau ieplaisājušiem tomātiem

Ieplaisājušu tomātu nav jāizmet. Ja plaisa ir sveža, sausa un tīra, novāc augli un apēd to tuvākajās dienās — tas ir pilnīgi labs, tikai ilgi neuzglabāsies. Plaisa ir kā atvērta brūce, pa kuru var sākt iekļūt mitrums un pelējums, tāpēc šādus tomātus lieto pirmos.

Ja plaisā jau redzama mitra, pelēka vai melna apmale vai pelējums, šo daļu nogriez vai augli izmet kompostā — tas jau sācis pūt. Nekādā gadījumā neuzglabā ieplaisājušus tomātus kopā ar veseliem: viens bojāts auglis var savilkt pelējumu visam grozam.

Īsa kopsavilkuma atbilde

Tomāti plaisā no nevienmērīga mitruma — kad pēc sausuma augs strauji uzsūc daudz ūdens un augļa miza neiztur straujo uzbriešanu. Tā nav slimība un ne barības trūkums. Lai to novērstu, laisti regulāri un dziļi, mulčē zemi, un pasargā lauka tomātus no stipra lietus pēc sausuma. Plaisas mazāk skar biezmizainas un ķiršu šķirnes.

Un Mēness? Mēness fāze plaisāšanu neietekmē — to nosaka ūdens un laikapstākļi, ne debesis. Mēness kalendārs ir jauka tradīcija un dārza ritms, ne ražas garantija. Tomātu plaisas atrisinās lietuvāka un mulča, ne pareizā Mēness diena.